He leído con detenimiento lo que solicita, pero me llama la atención que describe una plataforma, y me doy cuenta que es su interés conocer cómo hacerlo. Me parece entonces que Access puede ser una opción, pues es un gestor muy fácil de aprender, y manuable. Es por ello que mi propuesta va en ese sentido, aunque si tiene en mente alguna plataforma en específico, solo tiene que comentárnoslo y le damos solución. En access se puede preparar la base de datos, crear formularios, exportar datos, entre otras cosas, y aprendería muy rápidamente. Espero nos tenga en cuenta, si tiene alguna duda respecto a nuestra propuesta nos lo comunica y en el momento le respondemos.
Espero sus comentarios...
PD: Estamos listos para comenzar a trabajar si decide hacerlo con nosotros...